ผัดหมี่สมุนไพร

ผัดหมี่สมุนไพร

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ตะไคร้ซอย บดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงแกะเมล็ด ซอยและโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง 1/4 ถ้วยตวง นมสด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง เส้นหมี่พอนุ่ม 2 ถ้วยตวง ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ หั่นแฉลบขนาด 1 นิ้ว 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ใบกะเพรา 1/4 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด

วิธีทำ 1. เริ่มต้นด้วยการใส่ตะไคร้บดและพริกชี้ฟ้าบดลงกระทะ ตามด้วยน้ำมันพืช 2. ผัดพอหอมใส่กุ้งสด ผัดพอสุกแล้วเติมนมสด ตามด้วยน้ำเปล่าและเส้นหมี่ลงไปผัดพอเข้ากัน 3. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ใส่ตะไคร้หั่นแฉลบ ใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ 4. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน คราวนี้เราก็จะได้สูตรอาหารสุขภาพดีด้วยสมุนไพรมารับประทานร้อนๆ กัน