แหนมสดวุ้นเส้น

เครื่องปรุงส่วนผสม

ว้นเส้นแช่น้ำลวก 100 กรัม

ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วย

หอมซอย 1/2 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่วหรือทอด 1/2 ถ้วย

ต้นหอม 2 ต้น

ผักชี 2 ต้น

ผักกาดหอม 1/2 ต้น

พริกขี้หนู 3-4 เม็ด

วิธีทำ

1. ผสมวุ้นเส้น ขิง หอม ซีอิ้วขาวและน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน

2. หั่นต้นหอมผักชีหยาบๆ คลุกหรือโรยหน้า เสิร์ฟกีบผักสด ถั่วคั่วและพริกขี้หนู รับประทานกับข้าวทอด

ขอบคุณข้อมูลจาก www.zidogang.com